小鍛冶国武作M402 出刃包丁 霞研 特殊炭素鋼 PC輪柄付 105mm<三木刃物製作所>

   

※上記の画像は小鍛冶国武(こかじくにたけ)作M402 出刃包丁 霞研 特殊炭素鋼 PC輪柄付 180mmです。

【特長】 ●魚の三枚卸や頭や骨など硬い部分の切断に 【仕様】 ・サイズ : 105mm(刃渡り) ・刃の形状 : 片刃(右利き用) ・鋼 : 特殊炭素鋼 ・柄 : PC輪・朴伝統の切れ味を選び抜かれた刃物鋼(特殊炭素鋼)と鉄を古来の製法を守りながら、庖丁の切味の源である鋼のねばりを絶えず追及し鍛錬しています。

魚の三枚卸や頭や骨など硬い部分の切断に最適です。

  • 商品価格:4,260円
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